SOUR CREAM
Tamaño
250 gr
Sour Cream ó crema agria, Es un producto lácteo que se obtiene mediante la fermentación de la crema con un cultivo especifico . Su nombre se deriva de la producción de ácido láctico por fermentación, que se llama acidificación. El sabor de la crema agria es sólo ligeramente amargo, característico del producto.
También puede ser usado como ingrediente de diferentes recetas; ya que permite a través de la incorporación en la dieta habitual, reforzar y aumentar la fuente de calcio.
• Como condimento. Es un topping tradicional de papas al horno, añadido frío junto con cebolla frescas picadas. Se utiliza como la base para algunos aderezos cremosos para ensaladas y también puede ser utilizado en la cocción, agregar a la mezcla para tortas , galletas, donas. Se puede comer como postre, con frutas o bayas y azúcar superando. Además, se utiliza a veces en la parte superior de postres.
• Sour Cream también puede proporcionar la base para varias formas de inmersión utilizados para mojar las patatas fritaso galletas saladas , tales como salsa de cebolla.
• En cocina, a menudo se utiliza como sustituto de la crema en nachos, tacos , burritos , taquitos o guacamole